750 grammes
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Les gourmandises de Gallus

sales

Buns pour veggie burger (comme promis...)

7 Juin 2014, 15:02pm

Publié par Gaëlle

Et oui, un long week-end, un peu de patience, des petites mains motivées pour aider, je me lance dans les burgers maisons! Pour la confection des buns, je me suis inspirée de plusieurs recettes, et j'ai pu découvrir avec plaisir le blog de Sandra, ici....

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Steak de soja ( pour veggie burger...)

26 Avril 2014, 18:48pm

Publié par Gaëlle

Ma dernière tentative ne valait pas d'être partagée! Avec un mélange soja-riz-lentille, le truc ne se tenait pas et tout a fini sauté à la poêle... Mais à la maison, tout le monde est adepte des steak de soja, alors je n'ai pas baissé les bras et cette...

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Velouté de courge butternut, crème au gingembre

23 Septembre 2013, 19:35pm

Publié par gallus

La courge butternut est ma préférée, à égalité avec le potimarron ! Si le potimarron rappelle la chataîgne, la courge butternut à un petit goût de noisette incomparable (comme son nom l'indique!). Le vrai plus c'est que sa texture une fois cuite est vraiment...

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Orecchiettes aux épinards, tomates et ricotta

14 Mars 2013, 14:55pm

Publié par gallus

Pas de panique ! Ce nom barbare est une sorte de pâtes!! J'ai piqué la recette dans le magazine "saveurs" de ce mois-ci, avec une préférence pour des petites tomates en grappe plutôt que des tomates séchées. Très italien bien sûr et surtout très miam! Ingrédients...

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Spécial veggies : la tarte aux lentilles

8 Décembre 2012, 19:26pm

Publié par gallus

A l'annonce du plat du soir, j'ai eu droit à beeuuuurk des lentilles.... j'aime pôôô....et puis en tarte pfff, ça va être bourratiiiiiifff... Et ben même pas vrai, d'abord! Cette recette (refilée par une végétarienne, merci Jody!) est surprenante! J'ai...

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Curry d'oeufs (qui pique même pas) et naans au fromage

22 Novembre 2012, 20:22pm

Publié par gallus

Ca fait plusieurs fois que je fais cette recette, et à chaque fois elle fait un malheur! En revanche, pour les photos, il faudra être patient !! Celles que j'ai ne sont pas vraiment appétissantes alors que ce curry, c'est une tuerie! Du coup, pour les...

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Soufflés au thon

19 Novembre 2012, 12:46pm

Publié par gallus

Ou comment chéri se met aux fourneaux et y réussit très bien!! Tellement bien que sa fille en guise de soutien lui a choisi son cadeau d'anniversaire.... Alors...au boulot! A part ça, revenons à nos soufflés ! Ingrédients (pour 4 personnes): - 100g de...

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Mijoté de porc à la Chimay bleue

23 Septembre 2012, 18:11pm

Publié par gallus

Rien de tel qu'un petit plat mijoté pour attaquer l'automne!! Pas de photo cette fois-ci, les gourmands ont été plus rapides que l'appareil photo !! Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,200 kg de porc (à sauté, type échine), - 2 oignons, - 4 gousses d'ail,...

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Crème de poireaux au haddock

23 Mars 2012, 18:24pm

Publié par gallus

Une excellente recette de soupe pour terminer (on espère...) cet hiver qui n'en finit plus ! Le haddock est un des poissons que je préfère! Son goût fumé est un délice et amène toujours une touche originale dans un plat qui resterait classique sinon !...

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Coronation chicken

7 Novembre 2011, 20:22pm

Publié par gallus

Un petit séjour linguistique(si si...) à Malte, et me voici de retour avec cette recette, anglaise certes(!!), mais succulente, créée pour le couronnement de la reine Elisabeth en 1953. On le déguste tiède ou froid, ccompagné d'une salade verte ou de...

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