750 grammes
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Les gourmandises de Gallus

Financier

29 Juin 2008, 13:57pm

Publié par gallus

financiers thé vert
Ingrédients (quantité adaptable au nombre de blancs d'oeufs)
:

- 2 blancs d'oeufs,
- 40g de farine,
- 50g de poudre d'amandes,
- 70g de sucre,
- 50g de beurre fondu,
- 1/3 de sachet de levure (facultatif).

Préchauffer le four à 220°c.
Mélanger farine, amandes, sucre (et levure). Ajouter les blancs et mélanger jusqu'à obtenir un pâte homogène. Incorporer le beurre fondu.
Verser dans des moules à financiers individuels ou dans un moule à cake (il faudra environ 6 blancs).
Enfourner 15 à 20 min.

Truc: si vous aimez le thé, ajouter un peu de thé matcha, ça leur donne un goût parfumé et une belle couleur verte qui surprendra les non-initiés!
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P
Félicitations pour ton blog!
Tu sais bien que la cuisine sucrée, je ne suis pas habituée...mais je crois que je vais tester les financiers samedi ^___^ !! bisous!!
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