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Thon grillé sur lit d'avocat et de graines germées
Et voilà ma première utilisation de graines
germées! C'est un mélange de graines de froment, haricot mungo et radis blanc. Les pousses de radis donnent un petit goût relevé. En tout cas c'est concluant, je me suis régalée!
Ingrédients (par personne) :
- 1 pavé de thon,
- 1/2 avocat,
- une poignée de graines germées,
- 1 tranche de pain complet bio (type pain allemand très compact),
- sel, poivre, aromates.
Saler et poivrer le pavé de thon. Soupoudrer d'arômates selon votre goût.
Le faire griller au four (20min environ à 200°c) ou à la poêle.
Faire griller la tranche de pain. Poser dessus l'avocat coupé en lamelles. Recouvrir des graines et arroser d'un filet d'huile d'olive. Poser dessus le thon et voilà! Simple, rapide et très
bon!!
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