Sorbet coco de la martinique !

23 Mars 2013, 18:56pm

Publié par gallus

Et si avec cette recette-là, on ne fait pas venir le soleil...

Petit souvenir des belles plages de la martinique, spécialement Anses d'arlets, la petite cloche de la vendeuse de glace "diling diling sooowbé cocoooooo". Que du bonheur !

Alors, il manque la mer et la chaleur, mais arrosé d'un 'tit punch, ça l'fait !!

Ingrédients :

- 50cl de lait coco,
- 1 boite de lait concentré sucré (373g),
- le zeste très finement râpé et le jus d'un citron vert,
- 1/2 c.à c. de cannelle moulue,
- 1 pincée de muscade rapée,
- 1 c. à c. d'esssence d'amande amère,
- les grains d'une gousse de vanille,
- 10cl d'eau.

Mélanger tous les ingrédients et laisser infuser au moins 1 heure au frais et mettre dans la turbine à glace ou dans la sorbetière.

A vos cuillères !! Ben y'en a plus ? Déjà ?!!