Baeckeoffe
/idata%2F2024772%2Fsal-%2FBaeckeoffe.jpg)
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 1 bouteille de riesling ou de sylvaner, - 500g d'épaule d'agneau désossée, - 500g de boeuf (gîte ou macreuse), - 600g d'échine de porc, - 2 oignons, - 2 gousses d'ail, - 4 échalottes, - 1,5kg de pommes de terre,...